“今天中午我给大家带来的这道‘旌德杂酱’，是安徽南部的一道下饭菜，这道菜食材多、味道重，充分体现了徽菜重油重辣的特点，现在我把菜谱分享给大家，感谢大家对这道菜的疯狂点赞!”看到自己烹饪的“家乡菜”受到同事们的“厚爱”，上海公司机关首位“职工大厨”由衷的自豪和满意。
上海公司为进一步活跃公司文化氛围，改善员工饮食需求，打造幸福食堂，依托机关食堂开展“寻味食堂”活动，邀请机关里善于烹饪具有家乡特色菜肴的员工大展厨艺，以飨来自五湖四海的同事们。
“寻味食堂”第一期共征集到“旌德杂酱”、“九江啤酒鸭”、“蚌埠卤牛肉”、“白辣椒炒肉”、“碧波腊鱼”、“中和”、“崇明糕”、“炒粉”等18道具有地方特色的美味佳肴，并将在一个月内先后亮相在食堂餐桌上。地方菜肴能否成为食堂常备菜品，不仅需要“职工大厨”们的精心烹制还要看广大员工们的喜爱度，只有得到大多数人的“点赞”后，“职工大厨”才能教授厨师们烹饪方法，食堂才会批量引进地道食材。(上海公司 宋中海)
地址：上海市静安区中山北路901号屹申商务大厦B座 电话：021-65169572 邮编：200070
版权归属：中国中铁四局集团上海工程有限公司 管理维护：公司党群工作部
皖ICP备05005223号 2011-2015 All rights reserved
